Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2017 Abbazia di Novacella

El Alto Adige Valle Isarco Praepositus Kerner de la Abadía de Novacella nació en los viñedos ubicados en el corazón de Alto Adige DOC.

Se produce exclusivamente con uvas Kerner, vendimiadas alrededor de los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20 ° C, luego el mosto madura en los mismos recipientes durante 6 meses y en botella durante 3 meses más.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensas notas frutales de melón y cítricos, enriquecidas por agradables toques de té verde e hinojo. En boca es agradablemente intenso y sabroso, con un gran frescor y aroma.

Perfecto para acompañar primeros platos, es ideal en combinación con fiambres y quesos curados.