Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2014 Pacher Hof

El Valle Isarco Riesling de Pacher Hof se origina en viñedos ubicados en las laderas de la finca Pacher Hof en Novacella, en el corazón del Tirol del Sur.

Se elabora exclusivamente con uvas Riesling, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas y en parte en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante unos 10 meses y durante un período más en botella antes de su comercialización.

Este Riesling se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet floral, enriquecido con notas afrutadas de melocotones, albaricoques y manzanas verdes. En boca es intenso y elegante, con un retrogusto aromático agradable.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado y verduras.