Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2014 Pacher Hof

De Valle Isarco Riesling van Pacher Hof werd geboren in wijngaarden op de hellingen van het landgoed Pacher Hof in Novacella, in het hart van Zuid-Tirol.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Riesling-druiven, alleen met de hand geoogst. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in barriques en deels in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden in barriques en vervolgens nog een keer in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Riesling kenmerkt zich door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een bloemenboeket, verrijkt met fruitige hints van perziken, abrikozen en groene appels. In de mond is het intens en elegant, met een aangename aromatische afdronk.

Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met vis- en groentegerechten.