Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner Alte Reben 2016 Pacher Hof

El valle de Isarco Sylvaner Alte Reben de Pacher Hof nació en viñedos ubicados en las laderas de la finca Pacher Hof en Novacella, en el corazón del Tirol del Sur.

Se elabora exclusivamente con uvas Sylvaner. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas y en parte en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante unos 10 meses, y un período más en botella.

Sylvaner Alte Reben se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet especiado, con notas de hierbas y pimienta. En boca es agradablemente fresco, con postgusto aromático.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado y verduras.