Amarone della Valpolicella Classico DOP Calcarole 2011 Guerrieri Rizzardi

El Amarone della Valpolicella Classico Calcarole de la bodega Guerrieri Rizzardi nace en viñedos históricos ubicados en las estribaciones de Negrar, en la clásica Valpolicella. Un vino de gran calidad, ha recibido varios premios de prestigio a lo largo del tiempo.

Se elabora con uvas Corvina, Rondinella y Barbera, dejadas secar durante unos 3 meses y medio. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días, luego se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 36 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo intenso. La nariz se abre con elegantes toques de frutos rojos, enriquecidos por agradables notas de frutos del bosque. En boca es agradablemente largo, con una fina textura tánica y una estructura completa. La persistencia es larga y profunda.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.