Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2016 Cantina Valpantena

Este Amarone della Valpolicella pertenece a la selección Torre del Falasco de la bodega Valpantena, primera línea de una de las principales bodegas de la zona del mismo nombre.

Se obtiene de una cuidadosa selección de uvas Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella, que se dejan secar de forma natural en la planta. Tras la fermentación que se realiza tradicionalmente en tinto, el vino se cría durante al menos 2 años en barricas de roble.

De color rojo rubí con tendencia al granate, tiene un elegante aroma a ciruela madura y cacao. En boca es robusto, aterciopelado y armonioso.

Perfecto en compañía de caza y aves nobles, va muy bien con quesos curados, en particular con pecorino.

Esta línea debe su nombre al bandolero Falesco, quien solía refugiarse en una pequeña torre ubicada en el caserío de Stallavena.