Victoria Malbec GI 2022 The Listening Station

Malbec The Listening Station se produce en Australia en la región de Swan Hill a partir de uvas 100% Malbec.

Con condiciones climáticas a menudo adversas y vides criadas desde 2000, los bajos rendimientos permiten obtener frutos carnosos y de calidad. Tras la vendimia mecánica durante la noche, la uva estrujada se fermenta en acero durante 3 semanas con remontados diarios. El 50% del vino obtenido se cría en barricas de roble americano durante 3 meses antes de su embotellado.

Intenso rojo rubí, con recuerdos de frutos rojos y negros en mermelada, notas de chocolate y referencias especiadas. En boca conserva la acidez a pesar de la plenitud de la fruta, con agradables retornos especiados y un final medio-largo.

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, rollitos de ternera y cerdo cocido al horno con hierbas.