Detalles del producto
Barbera del Monferrato DOC Giulin 2021 Accornero
Descripción
Giulin es un Accornero de Barbera del Monferrato. Es increíblemente capaz de captar los rasgos somáticos de la tierra de Monferrato, en el Piamonte, y de contarlos en el espejo.
Procede de una selección de las mejores uvas, realizada en diferentes viñedos ubicados en Monferrato. Una vez prensada, la uva macera sobre su hollejo durante 10-12 días. Sigue la fermentación alcohólica y el refinado en tonelaje durante unos 6 meses.
Notas de rosa, frambuesa y cereza emergen de la copa de color rojo rubí intenso. En boca es fresco y finalizado con una agradable veta sabrosa. El tanino no invasivo completa el perfil de dureza y equilibra la suavidad del cuerpo.
Ideal para acompañar un solomillo de ternera en salsa de nueces.