Coonawarra GI Bin 128 Shiraz 2019 Penfolds

Bin 128 Coonawarra Shiraz de Penfolds nace en viñedos ubicados en la región de Coonawarra, en el corazón de Australia del Sur.

Se elabora íntegramente con uvas Syrah (Shiraz), recolectadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, parcialmente nuevas, antes de ser embotellado.

Penfolds Bin 128 Coonawarra tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos granates. La nariz se abre con un intenso bouquet especiado de nuez moscada, canela y clavo, enriquecido por matices bien mezclados de cereza negra y licor de cereza, sobre un fondo de tomate. En boca es compacto y concentrado, con taninos bien integrados, caracterizados por una buena acidez y persistencia.

Perfecto para acompañar segundos platos a base de carnes rojas y caza, este tinto es ideal en combinación con caza.