Bolgheri DOC Rosso di Marte 2021 Ruffino

El Rosso di Marte de la empresa Ruffino es un Bolgheri Rosso DOC elaborado a lo largo de la costa del Tirreno a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot.

Las uvas proceden de viñedos cultivados en suelos arcilloso-arenosos y situados a una altitud media de 200 metros sobre el nivel del mar, tras la vendimia se fermenta por separado para afinar en barricas de segundo paso durante 6 meses. Sigue 3 meses de crianza en botella.

De color rojo rubí, tiene un perfil aromático intenso con notas de frutos del bosque y referencias balsámicas que anticipan notas de tabaco y especias dulces. En boca es agradable y armonioso, con buena estructura, taninos sedosos y plenitud de fruta antes de un final medio-largo.

Perfecto con carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con primeros platos de setas y caza.