Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Domaine Bertagna es una reconocida bodega de Borgoña, ubicada en la prestigiosa zona de Hautes-Côtes de Nuits, donde nacen vinos elegantes y representativos del territorio. Este vino blanco se elabora con uvas Chardonnay, cultivadas en un contexto climático ideal que favorece la frescura y la expresión aromática, reflejando el estilo refinado típico de la región.

Las uvas se recogen a mano en pequeñas cajas y se someten a una cuidadosa selección tanto en el viñedo como en la bodega para garantizar la máxima calidad. Tras una maceración de unas 48 horas, la fermentación alcohólica se realiza en parte en barricas y en parte en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un perfecto equilibrio entre estructura y frescura. La crianza tiene lugar tanto en roble francés como en acero, contribuyendo al desarrollo de complejidad y armonía.

En nariz se expresa con aromas de fruta fresca, que evolucionan delicadamente hacia notas especiadas y matices de frutos secos. En boca resulta suave, equilibrado y agradablemente afrutado, con buena persistencia y una fina elegancia que acompaña toda la degustación.

Acompaña perfectamente platos de pescado y preparaciones delicadas de la cocina del mar.