Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

Qué tipo de vino es

Brunello di Montalcino Riserva Vigna le Macchiarelle de Fanti es un vino tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese. Este vino se produce únicamente en las mejores añadas y representa fielmente la esencia de su territorio. Su estilo combina un perfil aromático oscuro con una sólida estructura gustativa, ofreciendo una experiencia envolvente. Su proceso de maduración lo sitúa entre los tintos estructurados, perfectos para una cata lenta y reflexiva.

Origen

La propiedad se encuentra en Castelnuovo dell’Abate, en la ladera sur de la pintoresca colina de Montalcino, en una zona caracterizada por un clima suave y templado. La finca abarca 260 hectáreas, de las cuales unas cincuenta están completamente dedicadas al viñedo. El suelo destaca por su alta concentración de rocas de galestro y alberese, formaciones ideales para el cultivo de la vid. El vino nace de la Vigna le Macchiarelle, una parcela que realza las virtudes de esta parte específica del territorio.

Elaboración

La vinificación comienza con una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, fundamental para preservar la frescura y limpieza aromática. Tras esta etapa, el vino reposa durante veinticuatro meses en toneles de roble francés, una fase crucial para favorecer la integración de los matices especiados y la evolución de los taninos. El proceso concluye con un afinamiento adicional de treinta meses en botella, creando así un equilibrio estructural destinado a perdurar en el tiempo.

Notas de cata

Servido en copa, el vino muestra un intenso color rojo rubí con elegantes reflejos granate. En nariz presenta un bouquet preciso y marcado, dominado por aromas de frutas negras, regaliz, anís y clavo de olor, enriquecido con sutiles toques de sotobosque. En boca se revela profundo y elegante, sostenido por taninos firmes y envolventes que guían el sorbo. El final es muy persistente y evoca con fidelidad los recuerdos especiados percibidos en nariz.

Con qué combinarlo

La presencia sólida de este tinto requiere platos capaces de sostener su intensidad aromática y su estructura tánica. La combinación ideal es con caza asada o guisada, donde las carnes sabrosas logran el equilibrio justo con la fuerza del vino. Las notas terrosas y de frutos oscuros se entrelazan de forma armoniosa con cocciones largas y salsas concentradas. Así se convierte en la elección perfecta para realzar platos principales de carne contundentes, ofreciendo un maridaje armónico y memorable.

Cuándo servirlo

Su marcado carácter enológico lo convierte en la botella perfecta para ocasiones especiales y para comidas que exigen un vino de gran categoría. Gracias a su cuidada crianza, expresa una personalidad profunda que capta la atención desde el primer sorbo. Permitiéndole respirar en la copa, se aprecian todos sus matices frutales y balsámicos. Recomendado para un momento de cata atento, también satisfará plenamente a quienes prefieren vinos con gran capacidad de envejecimiento.