Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

Quel type de vin est-ce

Le Brunello di Montalcino Riserva Vigna le Macchiarelle de Fanti est un vin rouge toscan issu de raisins Sangiovese. Ce vin n’est produit que lors des meilleurs millésimes et offre une expression fidèle de son terroir. Son style associe un profil aromatique sombre à une structure gustative solide, pour une expérience enveloppante. Son processus de maturation le place à juste titre parmi les rouges structurés, parfaits pour une dégustation lente et méditative.

Origine

La propriété se situe à Castelnuovo dell’Abate, sur le versant sud de la pittoresque colline de Montalcino, dans une zone caractérisée par un climat doux et tempéré. Le domaine s’étend sur deux cent soixante hectares, dont une cinquantaine sont consacrés entièrement aux vignes. Le sol se distingue par une forte concentration de roches de galestro et alberese, formations idéales pour la culture de la vigne. Le vin est issu de la Vigna le Macchiarelle, une parcelle qui sublime les vertus de ce versant spécifique.

Élaboration

La vinification commence par une fermentation en cuves inox à température contrôlée, essentielle pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Ensuite, le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en tonneaux de chêne français, une étape déterminante pour accompagner l’intégration des épices et l’évolution des tanins. L’ensemble du processus s’achève par un affinage supplémentaire de trente mois en bouteille, afin de garantir un équilibre structurel appelé à durer.

Notes de dégustation

Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis intense aux élégants reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet précis, dominé par des arômes de fruits noirs, réglisse, anis et clou de girofle, enrichi par de subtiles notes de sous-bois. En bouche, la profondeur et l’élégance s’expriment, portées par des tanins puissants et enveloppants qui structurent la dégustation. La finale est très persistante, reprenant fidèlement les notes épicées perçues à l’olfaction.

Accords gourmands

La forte personnalité de ce rouge réclame des mets capables de soutenir son intensité aromatique et sa texture tannique. Il se marie idéalement avec des plats de gibier rôti ou mijoté, où les viandes savoureuses trouvent l’équilibre idéal avec la puissance de la bouche. Ses notes terriennes et de fruits noirs se marient à merveille avec les longues cuissons et les sauces concentrées. Il devient ainsi le choix par excellence pour sublimer les plats de viande copieux, pour une harmonie inoubliable à table.

Moments de service

Son empreinte œnologique affirmée en fait la bouteille idéale pour les occasions spéciales et les repas exigeant un vin de grande stature. Grâce à sa longue maturation, il exprime une personnalité profonde qui captive dès la première gorgée. En le laissant s’aérer dans le verre, on perçoit chaque nuance fruitée et balsamique. Parfait pour un moment de dégustation attentif, il comblera aussi ceux qui apprécient les vins à forte aptitude au vieillissement.