Detalles del producto
Descripción
El Cannonau rosado Erèssia de Sedilesu es un vino sardo que nace en Mamoiada, en la Barbagia, en la provincia de Nuoro.
El vino está elaborado con uvas de Cannonau de Mamoiada al 100%, vendimiadas a mano en septiembre. Ya en bodega, se prensan y maceran con los hollejos durante 24 horas. La fermentación es espontánea a 20°C. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas francesas.
De color rosa coral intenso, en nariz se perciben notas de frutos negros como mora y grosella negra, además de los clásicos matices especiados de pimienta negra. En boca es fresco y suave, con taninos bien integrados y larga persistencia.
Excelente para acompañar antipasti de quesos frescos y verduras a la parrilla, platos con bottarga y pizza.