Carignano del Sulcis DOC Tre Torri 2023 Cantina di Santadi

El Carignano del Sulcis Tre Torri nació en los viñedos del bajo Sulcis, en Cerdeña.

Se elabora exclusivamente con uva Carignano, vendimiada entre la segunda quincena de septiembre y la primera quincena de octubre. La uva despalillada y estrujada se deja macerar con el hollejo durante unas 14-16 horas a baja temperatura, para una mejor conservación del perfil aromático. Sigue una vinificación blanca tradicional, sin maceración, a temperatura controlada.

Tre Torri es un vino rosado brillante con elegantes reflejos cereza. El aroma es elegantemente afrutado, con toques de frutos rojos pequeños y notas de fresa. En boca es armonioso, vivo y vivaz, con una persistencia media.

Ideal como acompañamiento de aperitivos de pescado, es perfecto para maridar con delicados primeros platos y carnes blancas.