Carignano del Sulcis DOC Tre Torri 2023 Cantina di Santadi

Carignano del Sulcis Tre Torri föddes i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Det produceras uteslutande med Carignano-druvor som skördas mellan andra hälften av september och första hälften av oktober. De destemerade och krossade druvorna lämnas att maserera med skalet i cirka 14-16 timmar vid låg temperatur, för en bättre bevarande av den aromatiska ramen. En traditionell vit vinifiering följer, utan maceration, vid kontrollerad temperatur.

Tre Torri är ett ljust rosa vin med eleganta körsbärsreflektioner. Duften är elegant fruktig, med inslag av små bär och inslag av jordgubbar. På gommen är det harmoniskt, livligt och livligt, med en genomsnittlig uthållighet.

Idealisk som ett ackompanjemang till fisk aptitretare, det är perfekt om det kombineras med delikata första kurser och vitt kött.