Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2019 Simonnet-Febvre

El Chablis Premier Cru Mont de Milieu de Simmonet-Febvre nace en viñedos ubicados en la prestigiosa región francesa de Chablis, en Borgoña.

Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, minuciosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17-21 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con intensos aromas de fruta amarilla, enriquecidos por delicadas sensaciones de frutas exóticas. En boca es fresco y carnoso, con un final agradablemente mineral.

Excelente para acompañar mariscos y pescados a la plancha, es ideal en combinación con carnes blancas en salsa.