Champagne AOC Brut Royal Pommery

El Champagne Brut Royal de Pommery es un blend refinado de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, procedente de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Este espumoso expresa frescura y complejidad, con notas de flores blancas, cítricos y manzana verde. Su burbujas finas y persistentes lo hacen ideal como aperitivo o para maridar con platos de pescado y mariscos. Perfecto para quienes buscan una experiencia gustativa armoniosa y viva.

¿Qué tipo de vino es?

El Champagne Brut Royal es un vino espumoso producido por Pommery. Este Champagne es un blend de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, que aportan frescura, estructura y complejidad. Se caracteriza por un estilo vivo y refinado, con un dosage moderado que refleja la visión de Madame Louise Pommery.

¿De dónde proviene?

La producción se lleva a cabo en la región de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, donde el clima y el suelo calcáreo influyen positivamente en las características del vino. Las uvas son seleccionadas de 40 pueblos, garantizando una calidad excelente y un perfil aromático distintivo.

¿Cómo se produce?

El proceso de vinificación incluye un largo envejecimiento sobre lías en las cavas de la casa. Este método desarrolla un perlage fino y persistente, realzando la elegancia y el equilibrio de los aromas. El resultado es un Champagne que une tradición e innovación.

Notas de cata

Las notas de cata revelan aromas de flores blancas, cítricos y manzana verde, con toques de corteza de pan. En boca, el vino es fresco y vivo, con una agradable acidez y una nota mineral que prolonga la persistencia. El perlage es envolvente, ofreciendo una experiencia gustativa armoniosa.

Con qué maridar

Perfecto como aperitivo, el Champagne Brut Royal combina bien con platos de pescado y mariscos, como ostras y mariscos. También es ideal con platos de la tradición francesa, como Coquilles Saint-Jacques.

¿Cuándo servirlo?

Este Champagne está pensado para ser apreciado joven, expresando al máximo su frescura y vivacidad en los primeros años. Sin embargo, puede ser conservado por un breve período para quienes prefieren una evolución más compleja.