Champagne AOC Cuvée Sir Winston Churchill 2004 Pol Roger

El Champagne Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger es un Champagne de pura raza, con un carácter e intensidad verdaderamente poderosos, características muy apreciadas por Winston Churchill, gran amante de la Maison, desde 1908.

Sabemos que se elabora con predominio de Pinot Noir, capaz de dar estructura y carácter al vino, combinado con un menor porcentaje de Chardonnay que le da elegancia y armonía; pero la mezcla final es un secreto familiar que nunca se revelará.

El Champagne Cuvée Sir Winston Churchill se caracteriza por un hermoso color amarillo dorado pálido, con burbujas muy finas. La nariz da inmediatamente notas de frutos secos, almendras tostadas y miel. Es un Champagne majestuoso en su equilibrio, potente y complejo. En boca es seductor y maduro. En boca desarrolla toda su compleja textura, con importantes notas minerales, que le confieren un gran frescor y finura. Da un final agradablemente largo y persistente.

Es un vino coleccionable, romántico o de aperitivo. Es ideal para acompañar pescado fresco fino o incluso primeros platos de pescado delicado.