Champagne AOC Cuvée Sir Winston Churchill 2004 Pol Roger

De Champagne Cuvée Sir Winston Churchill van Pol Roger is een raszuivere champagne, met een werkelijk krachtig karakter en intensiteit, kenmerken die sinds 1908 zeer gewaardeerd worden door Winston Churchill, een groot liefhebber van het Maison.

We weten dat het wordt geproduceerd met een prevalentie van Pinot Noir, die structuur en karakter kan geven aan de wijn, verenigd door een kleiner percentage Chardonnay dat elegantie en harmonie verleent; maar de uiteindelijke mix is een familiegeheim dat nooit zal worden onthuld.

Champagne Cuvée Sir Winston Churchill kenmerkt zich door een mooie licht goudgele kleur, met zeer fijne belletjes. De neus geeft onmiddellijk tonen van gedroogd fruit, geroosterde amandel en honing. Het is een majestueuze champagne in zijn balans, krachtig en complex. In de mond is het verleidelijk en volwassen. In de mond ontwikkelt het al zijn complexe textuur, met belangrijke minerale tonen, die een geweldige frisheid en finesse geven. Het geeft een aangenaam lange en aanhoudende afdronk.

Het is een verzamelbare, romantische of aperitiefwijn. Het is ideaal om te serveren met kostbare verse vis of zelfs met delicate vis voorgerechten.