Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

Tipo de vino

Espumoso

Cuerpo

Medio

Aromas

Floral

Región

Francia, Champán

Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

denominación

Champagne

dosaje

Extra Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay

formato

0,75 L

aromas

Flores de espino, Mineral

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,82 / 5

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Producto valorado por 31 clientes

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

Pascal Doquet

0,75 ℓ

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81,90 €

por botella (0,75 ℓ) 109,20 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 86 €

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

premios

Robert Parker

91/100

Wine Spectator

91/100

Descripción

El Champagne Pascal Doquet Diapason Extra Brut es un Blanc de Blancs obtenido 100% de uvas Chardonnay, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en la prestigiosa zona de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Este Champagne representa la esencia de la viticultura ecológica practicada por la bodega Pascal Doquet, reconocida por su producción limitada y de alta calidad.

La vinificación de este Champagne implica una mezcla de diferentes añadas, combinando la frescura de una añada reciente con la profundidad y complejidad de una réserve perpétuelle iniciada en 2012. El proceso de afinamiento se lleva a cabo en una bodega histórica, donde el vino reposa sobre las levaduras para Desarrolla una estructura refinada y una elegancia extraordinaria.

En nariz, Diapason Extra Brut Champagne se presenta con notas frutales de manzana verde y cítricos, acompañadas de delicados toques florales de espino y flores blancas. En boca es vivo y fresco, con una mineralidad distintiva y un final largo y armonioso, caracterizado por una agradable persistencia.

Este Champagne es ideal para acompañar platos a base de pescado crudo, como sushi y sashimi, o marisco fresco.

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