Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Qué tipo de vino es

El Champagne Special Cuvée de Bollinger es un vino de perfil estructurado y complejo. Nace de un coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier y se distingue por un estilo marcado y redondo. Resulta adecuado tanto para momentos de convivencia como para ocasiones gastronómicas.

De dónde proviene

Las uvas provienen de las colinas de Aÿ, en el corazón de la región de Champagne.

Cómo se produce

Las uvas se seleccionan y vinifican según la tradición de la maison. La crianza en barricas de roble y el largo reposo en bodega dotan al vino de estructura y matices especiados.

Notas de cata

A la vista presenta un color amarillo dorado brillante y una burbuja fina y persistente. En nariz y en boca expresa notas de frutas maduras y aromas especiados. La estructura es vibrante y aterciopelada, con un final afrutado.

Con qué se acompaña

Este Champagne acompaña de forma ideal platos de pescado y mariscos. Su estructura se adapta también a mariscos y elaboraciones gastronómicas refinadas, realzando la componente salina de los platos.

Cuándo servirlo

El Champagne Special Cuvée de Bollinger se envejece en bodega durante un período superior al doble de lo que exige la denominación. Ideal para celebraciones y maridajes gastronómicos importantes gracias a su estructura y complejidad.