Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Wat voor soort wijn is het

Champagne Special Cuvée van Bollinger is een wijn met een gestructureerd en complex karakter. Hij ontstaat uit een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier en onderscheidt zich door een uitgesproken en ronde stijl. Geschikt voor zowel gezellige momenten als gastronomische gelegenheden.

Waar komt het vandaan

De druiven komen van de heuvels van Aÿ, in het hart van de Champagnestreek.

Hoe wordt het geproduceerd

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en volgens de traditie van het huis gevinifieerd. Rijping in eikenhouten vaten en een lange rustperiode in de kelder geven de wijn structuur en kruidige aroma's.

Proefnotities

In het glas toont hij een heldere goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus en in de mond zijn er tonen van rijp fruit en kruidige aroma's. De structuur is levendig en fluwelig, met een fruitige afdronk.

Waarbij te drinken

Deze Champagne past perfect bij visgerechten en zeevruchten. Zijn structuur maakt hem ook geschikt voor schaal- en schelpdieren en verfijnde gastronomische bereidingen, waarbij het zoute karakter van de gerechten wordt versterkt.

Wanneer te serveren

Champagne Special Cuvée van Bollinger rijpt in de kelder meer dan twee keer zo lang als wettelijk vereist. Ideaal bij feestelijke gelegenheden en bijzondere gastronomische combinaties dankzij zijn structuur en complexiteit.