Champagne AOC Vintage 2009 Louis Roederer

El Vintage Champagne de Louis Roederer proviene de uvas de la prestigiosa región montañosa de Reims, en el corazón de AOC Champagne.

Está elaborado con uvas Pinot Nero y Chardonnay. recogido y seleccionado solo a mano. Tras los procesos de vinificación clásica, realizada en parte en barrica de roble, se realiza la segunda fermentación según el Método Clásico, por refermentación en botella, con una crianza de unos 4 años en sus propias levaduras seguida de un periodo de 6 meses en la botella después del degüelle.

Vintage Champagne de Louis Roederer se caracteriza por un color amarillo dorado brillante y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas afrutados de melocotón y pera madura, cítricos y frutos secos, acompañados de elegantes notas minerales. En boca es amplio y jugoso, con notas florales y fruta blanca madura, enriquecido con toques de chocolate amargo, frutas confitadas y tostados. El final es largo y persistente, con un agradable frescor y mineralidad.

Este Champagne es perfecto para acompañar pescados a la plancha y platos refinados de carnes blancas.