Detalles del producto
Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio 2019 Colombaio di Cencio
Descripción
El Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cenci nació en las colinas toscanas en la localidad de Cornia, Montelodoli y Vinci.
La vendimia manual de las uvas Sangiovese tiene lugar entre septiembre y octubre. La uva se despalilla y se vinifica en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con una maceración con los hollejos durante 15-20 días a unos 25ºC. La crianza del vino se realiza en grandes toneles de madera durante 24 meses.
De color rojo rubí, el vino desprende notas de violeta, fruta roja madura, ciruela y especias en nariz. En sorbo es elegante y envolvente, con taninos elegantes y un final persistente.
Ideal en combinación con carnes rojas y caza tanto estofadas como asadas, así como quesos curados.