Detalles del producto
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Descripción
El Chianti Classico Riserva de Riecine es una elegante expresión del Sangiovese, elaborado a partir de viñedos situados entre 450 y 500 metros de altitud sobre suelos calizos y arcillosos. Las cepas tienen entre 30 y 40 años.
La vendimia se realiza manualmente con una doble selección de las uvas, primero en el viñedo y después en una mesa de selección vibratoria. La fermentación se desarrolla con granos enteros en depósitos de cemento Nomblot sin recubrir, con una maceración de 15-20 días. Posteriormente, el vino envejece 24 meses en grandes toneles de roble Grenier y descansa otros 3 meses en botella.
Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz, expresa intensos aromas de pequeños frutos rojos como grosellas, frambuesas, fresas y cerezas, enriquecidos con notas terrosas, balsámicas y un envolvente toque especiado. En boca es pleno, fresco y sabroso, con taninos elegantes y una persistente fruta que resalta su armonía.
Perfecto para acompañar risotto de setas, carnes asadas y a la parrilla, guisos de carne de res, caza y quesos curados.