Detalles del producto
Chinon AOC Blanc Cuvée Rochette Val de Loire 2013 Beatrice & Pascal Lambert
Descripción
El Chinon Blanc Cuvée Rochette de Pascal et Béatrice Lambert nace en viñedos orgánicos y biodinámicos ubicados en Cravant-les-Coteaux, en la famosa región vitivinícola francesa del Valle del Loira.
Se elabora íntegramente con uvas Chenin Blanc, vendimiadas manualmente en cajas una vez que han alcanzado la madurez perfecta. Tras la tradicional fermentación en acero a temperatura controlada, el vino envejece siempre en acero, sobre lías finas y en barrica de roble.
La Cuvée Rochette de Pascal et Béatrice Lambert tiene un color amarillo pajizo. En nariz predominan las sensaciones a pomelo y cítricos confitados. En boca es agradablemente fresco y equilibrado.
Perfecto para acompañar crustáceos, moluscos y platos a base de pescado en general, es ideal en combinación con quesos frescos de cabra y quesos azules.