Cirò DOC Riserva Dalla Terra 2018 Tenuta del Conte

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Calabria

Ideal con

Caza, Asados, Quesos madurados, Carne roja

Detalles del producto

nombre completo

Cirò DOC Riserva Dalla Terra 2018 Tenuta del Conte

denominación

Cirò

añada

2018

dosaje

Seco

país

Italia

región

Calabria

variedad

Gaglioppo

crianza

Acero

formato

0,75 ℓ

aromas

Fruta roja madura, Notas terrosas, Especias, Tabaco

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Información nutricional

Valor energético

326 kJ / 79 kcal

Grasas

0 g

De las cuales ácidos grasos saturados

0 g

Hidratos de carbono

0,1 g

De las cuales azúcares

0,1 g

Proteínas

0 g

Sal

0 g

Valoración Media

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Cirò DOC Riserva Dalla Terra 2018 Tenuta del Conte

Tenuta del Conte

0,75 ℓ

25,50 €

por botella (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

Dalla Terra Cirò Rosso Classico Superiore Riserva de Tenuta del Conte es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Gaglioppo procedentes de los viñedos Salico y Marinetto. Las cepas, conducidas en espaldera a unos 150 metros de altitud, hunden sus raíces en la arcilla roja del viñedo Salico, un suelo que aporta estructura, profundidad y un marcado carácter de terruño.

La fermentación tiene lugar de forma espontánea con levaduras obtenidas mediante pied de cuve, seguida del desarrollo natural de la fermentación maloláctica. Tras una maceración de unos treinta días, se emplea únicamente el mosto de yema, sin adición de productos químicos ni de síntesis; después, el vino madura en acero inoxidable y continúa con una larga crianza en botella.

Se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz aparecen frutos rojos maduros, especias, tabaco, hierbas mediterráneas y notas terrosas; en boca es estructurado y profundo, con taninos firmes pero armoniosos, buena frescura y un final largo y complejo.

Ideal con estofados, asados, caza, carnes rojas y quesos curados.

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