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Descripción
El Aperitivo Cocchi Rosa es la variante del aperitivo blanco americano Cocchi, elaborado con vinos tintos piamonteses a los que se añaden extractos de hierbas y especias: la tradicional genzianella, quina y cítricos, con la adición, en este caso, de jengibre, vainilla y pétalos de rosa.
Tiene un color rosa cereza brillante casi rojo, obtenido de forma natural a partir del color rojo del vino. En nariz se caracteriza por una nota intensa y característica de rosa silvestre, mientras que en boca se caracteriza por un sabor ligeramente "amargo" y balsámico, agradablemente persistente.
Genial para servir con cubitos de hielo, un chorrito de refresco, cerveza de jengibre, refresco de limón o agua tónica y una cáscara de pomelo rosa. Ideal para la preparación de cócteles cuando se mezcla con ginebra, vodka y mezcal.
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