Detalles del producto
Descripción
Tìros di Siddura es un rojo que quiere regalar una foto de su tierra de origen.
Proviene de las colinas bajas de Limbara Hills, en Cerdeña, definidas por un suelo arenoso resultante de la erosión del granito. Situados a una altitud entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, los viñedos dedicados a Tìros están formados por uvas Sangiovese y Cabernet, presentes en el coupage respectivamente con porcentajes del 85% y 15%. Una vez recolectada y despalillada, la uva se prensa suavemente y se envía a fermentación alcohólica. Sigue la fermentación maloláctica en barricas nuevas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier.
Rojo rubí en copa, se abre a un complejo aroma de frutas negras, cereza negra, cuero y especias. El sorbo es suave y envolvente, animado por una sutil vena de frescor. Fino y complejo, se afirma con cuerpo e intensidad aromática. Final muy largo.
Perfecto para maridar con jabalí guisado.