Colli di Rimini Rosso DOC Noi 2020 San Patrignano

Noi San Patrignano es un vino elaborado con uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de viñedos situados en la zona de Rimini, en las colinas bajas y cerca del mar Adriático.

Una vendimia prolongada para la correcta maduración de las variedades individuales da uvas para una fermentación realizada en acero a temperatura controlada. A esto le sigue una crianza de 12 meses en barricas de segundo paso y una posterior permanencia en botella durante otros 12 meses.

Tiene un color rojo rubí intenso, con recuerdos a frutos rojos maduros como mora, grosella y ciruela finalizados con agradables notas de cuero y regaliz. Complejo en boca y de estructura reconocible, es pleno y armonioso, con un suave perfil tánico.

Para acompañar de embutidos y primeros platos a base de elaboradas salsas pero también aptos para quesos y caza.