Detalles del producto
Descripción
La Contessa Entellina Rosso Mille e una Notte de Donna Fugata nació en los viñedos ubicados en la finca Contessa Entellina, en el corazón del suroeste de Sicilia.
Se elabora con uvas Nero d'Avola y otras variedades, recolectadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en los hollejos, a temperatura controlada de 26-30 ° C durante unos 12 días. El vino se cría en barricas de roble durante un período de 15 a 16 meses y posteriormente en botella durante 30 meses más, antes de su comercialización.
El Mille e una Notte se caracteriza por un color rojo rubí. En nariz ofrece un bouquet envolvente en el que destacan las notas de tabaco y cacao. En boca se repiten los aromas olfativos, sobre un fondo afrutado de moras negras y cerezas. El vino también es pleno y complejo, con taninos elegantes.
Perfecto para acompañar carnes rojas, cerdo y cordero, es ideal en combinación con platos a base de pescado.