Cortona Syrah DOC Tenuta Montecchiesi Selverello 2018 Dal Cero

El Cortona Syrah Selverello de Cantina Dal Cero nació en Montecchiesi Estate, ubicado en las colinas toscanas al sur de Arezzo, en la frontera con Umbría.

Se elabora con uva 100% Syrah, vendimiada manualmente a partir de mediados de septiembre. La uva se somete a un período de maceración de 18 días, mientras que la fermentación comienza a partir de los 20 ° C para llegar hasta los 30 ° C en el momento del trasiego. A continuación, el vino se cría primero en barricas de segundo paso durante un período de 6 meses antes de ser embotellado.

Es un vino de color rojo rubí brillante. En nariz presenta intensos aromas de fruta fresca, con una ligera nota especiada típica de la uva. En boca es amplio y envolvente, con taninos elegantes y suaves y un final largo y sabroso.

Ideal para acompañar tanto carnes rojas como blancas, este vino es especialmente adecuado en combinación con caza y quesos.