Côtes de Provence AOC Miraval Rosé 2023 Château Miraval

Miraval Rosé es el primer vino rosado que aparece en el Top 100 de Wine Spectator, resultado de la millonaria inversión de la pareja Jolie-Pitt en el terruño provenzal y de la valiosa colaboración del enólogo francés de renombre internacional Marc Perrin. Las uvas Cinsault, Grenache, Rolle y Syrah provienen de las mejores parcelas ubicadas alrededor del pueblo de Correns, Muriers, Longue y Romarin, al norte de Brignoles.

La vendimia se realiza en las horas más frescas de la mañana con doble selección. La vinificación se realiza con maceración corta para todas las variedades, excepto el Syrah extraído con el método "saignee" de mosto de flor libre en las primeras etapas de maceración destinado a vinificación tinta. La fermentación se realiza en depósitos de acero en condiciones de temperatura controlada y una pequeña parte en barricas de roble.

Brilla en la copa con un vestido rosa seductor, límpido y delicado. El perfil olfativo se centra en aromas fragantes y evocadores de piel de naranja y pomelo rosado. El sabor es acogedor y fresco, con una elegancia incomparable, armonioso y delicado, un ejemplo indiscutible del excepcional terruño provenzal.

Es adecuado como aperitivo refinado o en compañía de ostras y primeros platos a base de pescado.