Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot nació en Borgoña, a partir de uvas cultivadas en la provincia de Beaune-Nuits St. Georges.

Un coupage original de uvas, elaborado a partir de Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté es la base de este vino espumoso, y el 25% de los vinos de la cuvée son envejecidos en barricas de roble francés antes de la segunda fermentación, para dar suavidad al coupage. gracias a una microoxigenación. Cada botella reposa sobre las lías durante al menos 60 meses antes del degüelle, obteniendo así un vino espumoso con un perlaje muy fino y numeroso.

En copa expresa todas las cualidades de las variedades de uva del coupage: la complejidad de Chardonnay, la estructura de Pinot Noir, el aroma afrutado de Gamay y la frescura de Aligoté. El hermoso color dorado brillante acompaña aromas de fruta madura y jugosa, con delicadas notas de miel y verbena, e invita al paladar a un sabor de frescura arrolladora, con un ligero toque de sabor y un final amplio y satisfactorio.

Un vino de Borgoña creado para sorprender con originalidad, que hará que tu aperitivo sea brillante y tus platos de verano aún más deliciosos (como carnes blancas, vieiras asadas o mozzarella caprese de búfala). Por último, también queda delicioso con quesos suaves.