Etna Rosso DOC 2021 Murgo

Etna Rosso di Murgo nació en los viñedos de la empresa siciliana, ubicados en la provincia de Catania.

Este vino se elabora con una hábil mezcla de uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, recolectadas y seleccionadas solo a mano. Tras el trasiego, el vino se deja macerar durante 6-8 meses en las típicas barricas de castaño del Etna y luego se ensambla y se decanta a la bodega subterránea donde reposa en cubas de acero inoxidable. Sigue el refinamiento en vidrio.

Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz alcanza un aroma típico de frutos rojos y especias, como pimienta y clavo, pero es el sabor el que verdaderamente representa el territorio siciliano, gracias a un sabor muy mineral que recuerda a arenas volcánicas y de lava. Una armonía elegante y equilibrada conduce a un final muy persistente y ligeramente especiado.

Perfecto con primeros platos a base de salsa de carne, es ideal con platos típicos sicilianos que alternan sabores bien especiados con otros ligeramente más dulces. También es interesante la combinación con quesos curados.