Etna Rosso DOC 2021 Tenuta delle Terre Nere

El Etna Rosso de Tenuta Terre Nere nace en viñedos ubicados en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, en la provincia de Catania.

Se obtiene principalmente de uvas Nerello Mascalese y una pequeña cantidad de uvas Nerello Cappuccio, vendimiadas y seleccionadas solo a mano durante el primer y segundo diez días de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-28 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en grandes barricas de roble francés durante unos 10-11 meses y en botella durante aproximadamente un mes, antes de su comercialización.

Este Etna Rosso se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de fruta madura, enriquecidos con aromas de especias dulces. En boca es equilibrado y fino, agradablemente intenso y fresco.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de verduras, este vino tinto va bien con carnes rojas y blancas guisadas y quesos frescos.