Etna Rosato DOC Mofete 2020 Palmento Costanzo
Tipo de vino
Rosado
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Floral
Región
Italia, Sicilia
Ideal con
Aperitivos, Entradas

Detalles del producto

nombre completo
Etna Rosato DOC Mofete 2020 Palmento Costanzo
New
denominación
Etna
añada
2020
dosaje
Seco
país
Italia
región
Sicilia
variedad
Nerello Mascalese
crianza
Acero
formato
0,75 ℓ
aromas
Hierbas silvestres, Mineral, Notas afrutadas, Violeta
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Etna Rosato DOC Mofete 2020 Palmento Costanzo

Palmento Costanzo
0,75 ℓ
15,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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2018
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2018
91/100
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Descripción

Este Etna Rosato pertenece a la línea Palmento Costanzo conocida como Mofete, una selección de viñedos más jóvenes, de 5 a 30 años de edad, cuyo nombre recuerda la denominación científica de las últimas manifestaciones gaseosas de una erupción volcánica.

Tras la vendimia, la uva se somete a una maceración prefermentativa en frío de 8 horas, seguida de una fermentación en acero con levaduras autóctonas seleccionadas. Crianza de 6 meses en acero inoxidable en contacto con las lías finas.

Con un color rosa pálido brillante, el perfume se expresa en notas de violetas y hierbas silvestres, para luego recordar notas afrutadas y minerales. El sorbo es suave y fresco, de larga persistencia.

Va bien con aperitivos de marisco, pero es perfecto si se sirve frío incluso como aperitivo.

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