Falerno del Massico Rosso DOC 2019 Villa Matilde

El Falerno del Massico Rosso de Villa Matilda es un vino tinto elaborado con Aglianico y Piedirosso, dos uvas autóctonas del territorio de Casertano, cosechadas en la Tenuta di Castrese (CE).

El vino es el resultado de refinamientos en maderas de varios tamaños. El 50% de las uvas se crían en barricas de Allier, un tercio nuevas; el 50% restante se coloca en barricas tradicionales de roble de Eslavonia de 10 a 35 hl, durante un período de 10/12 meses, seguido de un período de afinamiento en botella.

En nariz el vino llama la atención por la intensidad de los aromas de violetas, moras, cerezas, moras y frambuesas. En boca tiene un gusto amplio, elegante y armonioso.

El maridaje ideal de un vino tinto estructurado como este son las carnes rojas a la parrilla y los primeros platos salados, como la clásica lasaña o la pasta al horno.