Falerno del Massico Rosso DOC 2019 Villa Matilde

Falerno del Massico Rosso av Villa Matilda är ett rött vin som består av Aglianico och Piedirosso, två inhemska druvor på Casertanos territorium, skördade i Tenuta di Castrese (CE).

Vinet är resultatet av förädlingar i skogar av olika storlekar. 50% av druvorna lagras i Allier barriques, en tredjedel ny; resterande 50% läggs på traditionella slaviska ekfat på 10 till 35 hl under en period av 10/12 månader, följt av en period med förfining i flaskan.

På näsan är vinet slående för intensiteten i dofterna av viol, björnbär, körsbär, björnbär och hallon. I munnen har den en full, elegant och harmonisk smak.

Den perfekta parningen av ett strukturerat rött vin som detta är grillat rött kött och välsmakande första rätter, till exempel klassisk lasagne eller bakad pasta.