Vino Spumante Il Ficcanaso Luca Padroggi

El Ficcanoso de la empresa Luca Padroggi es un vino referenciado en botella, elaborado con uvas 100% Riesling Italico según el Método Ancestral.

Evocador por la historia familiar que recuerda, este vino se obtiene con uvas prensadas suavemente antes de iniciar el mosto para la fermentación. La presencia de azúcares aún no fermentados permite que el vino se refiera en la botella de forma natural a medida que varían las temperaturas.

De color amarillo pajizo, tiene notas muy marcadas de frutas de pulpa blanca como el melón y el melocotón, antes de referencias especiadas a pimienta blanca y saúco. En boca es fresco y con buena acidez sin perder suavidad.

Vino perfecto para aperitivos no comprometidos a base de quesos semicurados, bruschetta con manteca y tablas de embutidos.