Fioranello Rosso 2017 Tenuta di Fiorano

Fioranello Rosso proviene de solo racimos de Cabernet Sauvignon de la Finca Fiorano, ubicada a pocos kilómetros del centro de Roma, dentro del parque Appia Antica.

Al finalizar las operaciones de vendimia, la uva se prensa suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero con levaduras autóctonas. Antes del embotellado, el vino reposa en pequeñas barricas de roble durante 12 meses.

El vino tiene un color rojo rubí intenso. En nariz se abre sobre fuertes aromas de moras y arándanos que se mezclan con elegantes notas ahumadas y especiadas, con toques de hierbas aromáticas y frutas cítricas. En boca es equilibrado, elegante y persistente.

Va bien con todas las carnes rojas y caza.