Franciacorta Brut DOCG '61 Berlucchi

El Spumante Franciacorta Brut '61 de Berlucchi nace en viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta.

Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, cosechadas y seleccionadas solo a mano. La uva se somete a un prensado suave y progresivo con fraccionamiento de los mostos tras lo cual el mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El refinamiento tiene lugar en contacto con las levaduras durante al menos 24 meses, seguido de otros 2 meses después del degüelle.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre fresca, rica, elegante, enriquecida con notas de frutas de pulpa blanca y notas cítricas. En boca revela una agradable acidez, suave y equilibrada, con agradables toques finales de cítricos.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.