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Detalles del producto
Descripción
El Franciacorta Rosé de Lancini se elabora con uvas de Pinot Noir y Chardonnay, y logra aunar elegancia, estructura y una agradable expresividad aromática. La dosificación Brut contribuye a mantener su equilibrio, realzando la frescura y el carácter del Pinot Noir dentro de un estilo armonioso y refinado.
Tras una ligera maceración, las uvas se someten a un prensado suave con bajo rendimiento y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El tiraje tiene lugar en la primavera siguiente a la vendimia, seguido de más de 30 meses de crianza sobre lías y otros 6 meses de reposo tras el degüelle.
En copa se presenta de color rosa pálido con delicados reflejos anaranjados. En nariz aparecen aromas de fresas silvestres, grosella roja y frutos rojos; en boca destacan la estructura y la complejidad del Pinot Noir, acompañadas de matices afrutados y florales y de elegantes notas de corteza de pan.
Marida especialmente bien con entrantes y platos principales sabrosos, preparaciones a base de tomate, carnes rojas, quesos curados y embutidos.
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