Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Rosé från Lancini framställs av Pinot Noir- och Chardonnay-druvor och lyckas förena elegans, struktur och en behaglig aromatisk uttrycksfullhet. Brut-dosagen bidrar till att bevara balansen och framhäver friskheten och karaktären hos Pinot Noir i en harmonisk och raffinerad stil.
Efter en lätt maceration genomgår druvorna en varsam pressning med låg avkastning och musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Tirage sker våren efter skörden, följt av över 30 månaders lagring på jästfällningen och ytterligare 6 månaders vila efter degorgering.
I glaset visar den en ljusrosa färg med diskreta orangefärgade reflexer. Doften bjuder på smultron, röda vinbär och röda frukter, medan smaken lyfter fram Pinot Noirs struktur och komplexitet, ackompanjerade av fruktiga och florala nyanser samt eleganta toner av brödskorpa.
Passar särskilt bra till smakrika förrätter och varmrätter, tomatbaserade rätter, rött kött, lagrade ostar och charkuterier.