Friuli Grave DOC Friulano 2016 Villa Chiopris

El Friulano di Villa Chiopris nace en los viñedos ubicados entre el municipio de Chiopris-Viscone y el de San Giovanni al Natisone, en Friuli.

Este vino está elaborado íntegramente con uva Frilano, mediante vendimia mecanizada. Tras prensado con maceración en frío y limpieza del mosto por decantación, se inicia el proceso de fermentación en barricas de acero a temperatura controlada de 15 ° C. Al final de la fase de fermentación, el vino reposa unos 4 meses en los mismos recipientes, antes de ser embotellado y dejado afinar en copa, antes de su distribución.

El Friulano di Villa Chiopris tiene un color amarillo pajizo. En nariz ofrece interesantes notas florales de flores amarillas y blancas. En boca es seco y de buen sabor, con un final almendrado de excelente equilibrio.

Marida muy bien con entrantes ligeros de pescado, jamón crudo San Daniele y platos de pescado poco estructurados.