Gavi DOCG Palás 2016 Michele Chiarlo

La línea Gavi de Palás de Michele Chiarlo proviene de viñedos ubicados en suelos compuestos por suelos de piedra caliza blanca, con escasa presencia de arcilla, en el corazón del Gavi DOCG.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Cortese, vendimiadas exclusivamente a mano y prensadas suavemente. La vinificación se realiza de forma tradicional en blanco, con crianza en depósitos de acero durante al menos 3 meses.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz expresa aromas florales y afrutados, con evidentes notas de frutas exóticas y melocotón blanco. En boca el vino es elegante y equilibrado, agradablemente redondo.

El vino se prefiere en compañía de platos a base de pescado, comidas picantes y aperitivos delicados, se presta bien para servir como aperitivo.