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Detalles del producto
Descripción
El Gioia del Colle Primitivo 16 de Polvanera nace en viñedos situados en el municipio de Acquaviva delle Fonti, Bari, en el corazón de la DOC Gioia del Colle.
Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, recolectadas y seleccionadas a mano entre la primera y la segunda decena de septiembre. La fermentación, con maceración, se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25°C, durante 4 semanas. Posteriormente, el vino madura durante 24 meses en acero y otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.
El Primitivo 16 de Polvanera se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, desprende envolventes aromas de mora, cereza y morera roja, enriquecidos con notas de violeta, hierbas aromáticas, regaliz y grafito. En boca es fresco y mineral, con taninos bien integrados y un final agradablemente largo y persistente.
Perfecto para acompañar asados y ragús de carne, es ideal con caza y quesos curados.
3 productos de Polvanera Ver todo
3 productos de Polvanera
Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera
Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera
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