Detalles del producto

nombre completo

Grappa con barricada en madera de cerezo Riserva Castagner

envase

Dulces con chocolate

país

Italia

región

Véneto

formato

0,7 L

gusto

Madera, Marasca, Vainilla

grado alcohólico

38%

temperatura de servicio

14-16 °C

En resumen

norte. 1 Grappa Riserva Envejecida en Barricas de Cereza Castagner, 0,7 l
norte. 1 barra de chocolate extra amargo 70%, 100 g

Grappa con barricada en madera de cerezo Riserva Castagner

Castagner

0,7 ℓ, Dulces con chocolate

21,70 €

por pieza (0,7 ℓ) 31 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

La grappa Riserva di Castagner proviene del orujo de uvas cru finas.

El orujo se trata y se conserva con "GrappaSystem", un sistema creado por el Maestro Destilador Roberto Castagner, gracias al cual es posible crear una fermentación controlada, obtenida con la adición de levaduras enológicas seleccionadas. El sistema garantiza la conservación del orujo en un ambiente ideal, con el nivel de pH adecuado, dentro de túneles de film plástico apto para uso alimentario, a alta presión y en ausencia de oxígeno, para mantener los aromas intactos durante meses. La destilación se realiza en parte en alambiques tradicionales al baño María y en parte en sistemas de columnas tecnológicamente avanzados, en tres destilaciones diferentes, para obtener el mejor rendimiento aromático y la máxima finura en el paladar. El afinamiento se realiza en barricas de cereza durante más de 18 meses.

En nariz aparecen aromas frutales de guinda, a los que se suman notas envolventes de vainilla y madera.

Excelente al final de una comida, solo o en combinación con chocolate amargo.

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