Toscana Viognier IGT Castello di Poppiano Camposegreto 2022 Guicciardini

El Camposegreto de la empresa Conte Guicciardini se elabora con uvas Viogner y toma su nombre del viñedo del Castello di Poppiano del que se produce.

Tras la vendimia, la uva se somete a criomaceración y fermentación a una temperatura controlada de 18-20 ° C. A esto le sigue la maduración en tinas y el envejecimiento en botella durante al menos 1 mes.

En copa es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos mientras que en nariz revela notas de melocotón y albaricoque, espino y acacia. En boca es suave y mineral, con una bella estructura y elegante cuerpo que recuerda las frutas de pulpa amarilla y un final largo y agradable.

Vino para maridar con carnes blancas acompañado de salsas de hierbas, es apto para ternera con salsa de atún y embutidos y quesos frescos.